Биохимик рассказала, кому опасно пить цикорий и другие заменители кофе

Кофе может не устраивать по разным причинам, поэтому некоторые заменяют его на другие бодрящие напитки. Среди самых популярных кофезаменителей — цикорий, гуарана, ячменный напиток и желудёвый кофе. Все они по-своему полезны, но для некоторых людей могут представлять опасность, предупредила нутрициолог и биохимик Екатерина Новикова.

Обсудить

Фото: Max Pixel

Самый популярный заменитель кофе — растворимый цикорий. Его делают из обжаренных и измельчённых корней одноимённого растения. Он богат витаминами группы В, витамином С, калием, железом, кальцием и другими микроэлементами.

Но есть противопоказания, отметила Новикова в разговоре с «Газетой.Ru». По словам специалиста, напиток нельзя пить людям, страдающим варикозом, астмой, заболеваниями желчного пузыря и геморроем. Также его не стоит давать детям до трёх лет.

Гуарана тоже сама по себе полезна. Она помогает при мигрени, нормализует сердечный ритм и успокаивает. Однако кофеина в ней ещё больше, чем в кофе. Поэтому избавляться от кофеиновой зависимости с помощью гуараны не стоит. Также нутрициолог не советует её пить детям до пяти лет, беременным и кормящим женщинам, при артритах и хронической депрессии.

Наиболее безопасны среди кофезаменителей — ячменный напиток и желудёвый кофе. Главное, не злоупотреблять ими. Ячменный напиток лучше пить не больше трёх чашек в день. Людям с целиакией (наследственное заболевание) он не подойдёт, так как содержит глютен. Кофе из желудей можно пить не больше пяти чашек в день. Но помните, что напиток очень калориен.